REPOSTERIA Y POSTRES
El programas más completo acerca de la reposteria y postres, videos en alta calidad, llegaras a aprender a realizar las principales recetas del ambito de la reposteria y postres de la actualidad, una gran coleccion de cursos agrupadas para que aprendas en corto tiempo el arte de la reposteria y postres..
Aprenderás desde lo básico a lo avanzado, videos en alta calidad.
QUE VAS A LOGRAR ??
- Conocerás las técnicas y tips de la reposteria
- Sabrás cómo preparar cada receta de forma practica y precisa.
- Crearás tus propias masas y decoraciones para darle un toque personal a tu negocio.
- Lograrás tener libertad financiera y ser independiente.
- Crearás tus propias masas y decoraciones para darle un toque personal a tu negocio.
- Al finalizar adquiriras una certificacion de manera gratii
Ventajas de aprender reposteria y postres
Al aprender repostería, puedes hacer postres caseros deliciosos y personalizados a tu gusto. Puedes experimentar con diferentes ingredientes y recetas para crear postres únicos y sabrosos.
Aprender repostería implica mejorar habilidades como medir, mezclar, batir, hornear, decorar, entre otros. Estas habilidades pueden aplicarse a otras áreas de la cocina, lo que te convierte en un mejor chef en general.
La repostería es una forma de arte y, por lo tanto, puedes desarrollar tus habilidades creativas al crear nuevos sabores, diseños y presentaciones. Esto puede ser útil en otras áreas de tu vida, como el trabajo o la educación.
Si desarrollas tus habilidades en repostería, puedes convertirlo en un negocio rentable, ya sea que vendas tus postres caseros a amigos, familiares y conocidos, o incluso abriendo tu propia tienda de postres.
Al realizar sus propios pasteles o postres, podrá disminuir sus precios económicamente.
En este curso de pastelería online aprenderás cómo preparar masas, merengues y cremas de forma fácil dominando las técnicas básicas de pastelería.
Masas quebradas
• Elaboración masas quebradas
• Masa Sablee de chocolate
• Galletitas Sablee de manga
Masas batidas
• Todo sobre las masas batidas
• Budín Marmolado
• Pionono
Merengues, Cremas y Mousses
• Merengue Suizo de sabor de pomelo
• Merengue Italiano
• Crema Pastelera de frambuesa
• Mousse de chocolate con aparato bomba
• Mousse de maracuyá con merengue
Ensamblado
• Ensamblado de Pie
• Ensamblado de torta de mousses
Trabajarás distintos tipos de masas saladas y dulces, y aprenderás las recetas de las salsas y cremas más comunes de la repostería tradicional.
cremas y salsas
- crema pastelera y chantilly
- ganache de chocolate
- crema inglesa
- Caramelo de azucar con mantequilla
masa de hojaldre
- masa hojaldre
- palitos de queso
- milhojas de fresas
- cornetas dulces
- Tarta Tatin
- orejitas de chancho
- Pastelitos de rellenos de frutos rojos
Masas con levadura
- Usos de levadura seca
- pan basico y brioche
- rollos de canela
- Pan integral y de yemas
masa choux
- Elaboración de la masa choux
- Profiteroles
- Relámpagos de caramelo y chocolate
- pecho de paris
- Cisnes de masa choux
- churros rellenos
Masas de tartas y pies
- masa azucarada
- tarta de frutas
- masa quebradiza
- masa sablé y ascualina
- Galletas aplastadas de mermelada
- pastel enrejado de manzanas
- Pie de uva borgoña
- alfajores
Descubre el dulce mundo de la pastelería y prepara los postres que todo aprendiz de repostería debe saber, aprenderas paso a paso.
magdalenas
- pastelitos horneando
- betún de mantequilla
- Flores y cactus en cupcakes
- Cupcakes de sirena y de unicornio
- Cupcakes de minnie mouse
paletas de cheesecake
- Receta de un cheesecake
- Cheesecake pops y chocolate
- Cheesecake pops de Princesas Disney
Pastelería básica
- pasteles de vainilla
- pasteles de chocolate
- betún de chocolate
- Más sobre nuestros ingredientes
Decoración de pasteles
- Utensilios basicos
- Rellenar un pastel
- Decoración de pasteles
Más postres
- alfajores arcoiris
- Galletas de chispas de chocolate
- galletitas de avena
- Galletas de polvorones de nuez
- Torta Espejo: Sablée de chocolate
- domo de chocolate
- Glaseado del domo
Aprende a preparar distintos tipos de postres paso a paso usando técnicas de repostería y las recetas secretas de Sandra Plevisani.
postres de cuchara
- Crema catalana
- crema volteada
- Tocino del cielo a mi estilo
- Panna cotta de vainilla (café)
- suspiro de limeña
queques airosos
- Chifón de naranja o limón
- Pionono relleno de manjar blanco
- Torta Delfín
Queques con frutos
- queque de zanahoria
- Queque ingles con frutos secos
- Queque de arándanos
- Queque mojado de manzanas
postres con merengue
- pastel de limon
- merenguitos clasicos
- merengado de fresas
postres con chocolate
- Terrina de chocolate de 3 colores
- Torta mojada de chocolate con fudge
- trufas de chocolate
- mousse de chocolate
Aprende cómo decorar una mesa de postres con este curso online de Romi Connell. Decora tu mesa de postres para Navidad, San Valentín y Halloween.
San Valentin
- Amor por la ganache
- Galletita de la fortuna
pascuas
- Huevitos armados y rellenos
- pastelitos de pascua
- pasteles de galleta conejo
Víspera de Todos los Santos
- Cakepops fantasmas
- Sándwich de momias
dia de los muertos
- Guirnaldas de galletas multicolor
- Recuerdo de Maca-Cactus
- Dos pisos de piñata
- Proyecto Parte II: Elige otro y dale tu personalidad
Navidad
- Croquembouche
- Pueblo de pan de jengibre
- garrapiñadas de colores
- pastel navideño
En este curso de repostería, explore formas creativas de hacer postres para mesas de dulces, envíe un giro divertido a las recetas.
elaboracion de dulces
- Icepop con relleno de cakepop
- Chocolate coloreado para diversas formas de bombones
- Rosquillas mini
- Cupcakes mini de vainilla y chocolate
Galletas decoradas y sus variedades
- masa de mantequilla
- elaboracion de alfajores y masitas
- Mini tarta de limón
Macarons y merengue francés en mil usos
- macarons de merengue italiano
- Relleno y armado de macarons
- merengue francés
- Diversas piezas con merengue francés
Torta o bizcocho para un festejo perfecto
- Receta bizcocho de limón
- Crema de mantequilla de merengue suizo
- corte, relleno y ensamblado
- Ensamblado y capa de miga
- Bordes perfectos
Decoraciones creativas para tu mesa de dulces
- Decoraciones de Icepops y donuts
- Decoraciones de galletas decoradas en pasta de azucar
- Decoraciones de macarons pintados a mano
- Decoraciones de cupcakes bicolores con buttercream
- decoracion de tortas
Aprende cómo decorar una mesa de postres con este curso online de Romi Connell. Decora tu mesa de postres para Navidad, San Valentín y Halloween.
- ALFAJORES DE MAICENA
- ALFAJORES MARPLATENSES
- TARTA DE QUESO
- PAVLOVA
- MACARONS
- BROWNIES
- MOUSSE DE CHOCOLATE
- TIRAMISU
- ECLAIRS Y PROFITEROLES:
- ÓPERA PASTEL
- PASTEL DE CHOCOLATE Y AVELLANA
Dale un toque sofisticado a tu mesa de postres con técnicas de pastelería francesa y enriquece tus habilidades como pastelero profesional.
tarta framboise
- Realización del Pâte sucree
- Panna cotta de pistacho
- Coulis de frutos rojos gelificados
- Realización del glaseado transparente
- Glaseado, ensamblado, decoración y presentación de Tarte framboise
Eclairs
- Realización de paté choux
- Realización de Profiterol, Éclairs y Paris Brest – Deco con Craquelin
- Crema de frutos rojos para armado
- Crema muselina de avellanas para armado
- Ganache chocolate blanco y vainilla de madagascar para armado
- Glaseado de chocolate blanco para eclairs de vainilla
- Armado y decoración de las diversas piezas
mini tortas de chocolate
- Brownie húmedo sin nuez
- centro de chocolate y caramelo
- bávarois de chocolate
- Baño de chocolate a 103º
Lingot de piña colada
- Ensamblado, corte y decoración
- galleta de coco
- Mousse de coco-choco
- crema de piña colada
Clases del programa
PASTEL DE CHOCOLATE
PIE ENREJADO DE MANZANAS (parte 1)
MERENGUE ITALIANO
OFERTA POR TIEMPO LIMITADO
- VIDEOS EN ALTA CALIDAD
- ACCESO INMEDIATO POR CORREO ELECTRONICO
- GARANTIA DE 7 DIAS
REGALO
Aprenderas a crear diferentes fresas con chocolate, ideal para regalos en eventos especiales.
Realiza pasteles con decoraciones temáticos para tus eventos mas preciados.
BENEFICIOS
Acceso al programa y a las actualizaciones de por vida, podrás verlo las veces que quieras a tu ritmo.
Garantía de devolución de 7 días, si el producto no cumple tus expectativas te devolvemos el dinero.
Visualización desde cualquier dispositivo (computador, móvil o tablet)
